====== Waffeln ======

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===== Zutaten für 1 Schüssel Waffelteig =====

^ Menge        ^ Zutat          ^
| 6            | Eier           |
| 250g         | Zucker         |
| 2 Päckchen   | Vanillezucker  |
| 250g         | Margarine      |
| 2 Tee-Löffel | Backpulver     |
| 500g         | Mehl           |
| 500ml        | Milch          |
| 2 Prisen     | Salz           |

  - Margarine (250g) mit Zucker (250g) und Vanillezucker (2 Pck.) schaumig rühren.
  - Eier (6 St.) trennen ; Eigelb zugeben ; Eiweiß steif schlagen
  - Mehl (500g) mit Backpulver (2 TL) und Salz (2 Prisen) abwechselnd mit Milch (500ml) unterrühren.
  - Am Schluß Eiweiß unterziehen.